Almoço no Guarapirá, Largo São Sebastião

O Largo São Sebastião é a praça que organiza o centro da Pipa, e no número 79 fica o Guarapirá, com a cozinha virada para o almoço: peixes e camarões, carnes na grelha e uma linha vegana que ocupa uma página inteira do cardápio. Abre às 07:30 e fecha às 15:15, então aqui se toma café da manhã e se almoça. Publica o cardápio completo, então você escolhe antes de sentar.

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Guarapirá em dados

O que se come

As massas

São o centro do cardápio e a casa as define como de produção artesanal. Os formatos vão de fettuccine e spaghetti a penne, rigatoni, lasanha e ravioli, com molhos de cozinha italiana: alfredo com sálvia e parmesão, carbonara, pesto tropical de tomate fresco e castanha, pesto com camarão e bolonhesa da casa.

Os raviólis têm três recheios próprios: ricota e espinafre, peixe e camarão com alcaparras, e carne com molho de tomate ao manjericão. A lasanha à bolonhesa também é artesanal.

Do mar

O camarão sai em três preparos: à marinara, empanado na panko e ao alho e óleo sem casca, cada um com seu arroz, seu feijão e sua salada ou suas fritas. De peixe tem posta à marinara, filé grelhado e um fish and chips empanado em massa suave e crocante.

Carnes e frango

Contrafilé grelhado com salada e fritas; carne de sol acebolada, com nata opcional; parmegiana de carne ou de frango, que vem com arroz e fritas ou com spaghetti ao molho caseiro; sobrecoxa grelhada; e peito ao limão, um escalope com arroz, feijão e macaxeira.

A página vegana

São três pratos completos, não guarnições: massa à bolonhesa vegana com proteína de soja e um mix de levedura, castanha e amendoim; almôndega vegana de berinjela, soja e batata doce ao molho à marinara; e panquecas recheadas de soja e legumes, as duas últimas com arroz e macaxeira. É o que permite sentar na mesma mesa quem come de tudo e quem não come nada de origem animal.

Petiscos e hambúrgueres

Para beliscar antes do prato ou para esticar a mesa do meio-dia: camarão empanado na panko, bolinho de peixe da casa, tiras de contrafilé, iscas de peixe, camarão ao alho e óleo, batata frita e macaxeira frita. Os hambúrgueres levam blend de 180 gramas — o simples, o cheeseburger e o cheese bacon egg com bacon e ovo —, sempre com fritas e molho.

Também tem café da manhã

A casa abre as portas às 07:30 — na terça às 07:00 — e o café da manhã é metade do seu dia. O cardápio começa com três combos, cada um com suco de polpa, duas frutas do dia, café e o bolo do dia. Muda o prato principal: tapioca mista ou com tomate e manjericão, cuscuz com creme de queijo e vinagrete, ou pão com ovo.

Avulso tem tapioca de queijo coalho, de carne de sol na nata e doce; ovos fritos, mexidos ou com bacon e torrada; e omelete de tomate, de queijo e presunto ou de carne de sol desfiada.

Para beber

De manhã, sucos de polpa, de limão, de laranja ou morango, café coado, expresso ou com leite, água e refrigerante. O café entra no combo do café da manhã e segue no cardápio o dia inteiro.

Para acompanhar o almoço, cervejas em long neck ou lata — Brahma duplo malte, Spaten, Heineken e Original —, caipirinha de cachaça, caipiroska e caipifruta, gin tônica nacional ou importado e doses de cachaça. A casa tem ainda uma carta de vinhos por garrafa, com Cabernet Sauvignon, Malbec, Carménère, Pinot Noir, Tempranillo, um prosecco brut e um spritzer de moscato: a disponibilidade se consulta na hora, e é um bom motivo para mandar mensagem antes.

E tem sobremesa para fechar a mesa: açaí com granola e mel ou leite condensado, tapioca doce, melado, geleia e queijo coalho.

O ambiente

A casa se descreve casual e tranquila, e o horário explica por quê. Às 07:30 o Largo São Sebastião ainda está acordando: o salão funciona em meia voz, com o café recém-coado e as primeiras tapiocas saindo da cozinha. Perto do meio-dia entram as mesas que voltam da praia, e às 15:15 se fecha. Todo o serviço acontece com luz natural.

Come-se no salão, com serviço de mesa, e tem banheiro no local. A própria casa marca o endereço como bom para comer sozinho: uma mesa para um com o cardápio aberto faz parte da paisagem — você entra, pede e segue a sua manhã.

Quando ir

O Guarapirá abre cedo e fecha no meio da tarde: domingo, segunda, quinta, sexta e sábado de 07:30 às 15:15, e na terça meia hora antes, a partir das 07:00, até o mesmo horário de fechamento. São dois turnos dentro de uma única jornada — o café da manhã e o almoço — e o relógio é o dado central da ficha.

Na quarta-feira fica fechado. É o dia de descanso da casa, e vale anotar: se o seu plano de almoço no Largo cair numa quarta, mude para qualquer outro dia da semana.

Para o café da manhã, a janela vai das 07:30 às 10:00 e é a parte mais calma do dia: suco, fruta, café e bolo do dia com o Largo ainda vazio, antes de descer para a areia. Para almoçar, o razoável é sentar entre 12:00 e 13:30, quando a cozinha está com o cardápio inteiro rodando. Das 14:00 em diante começa o trecho final, e aí vale avisar pelo WhatsApp.

E a consequência que mais organiza o roteiro: aqui não se janta. Às 15:15 o Guarapirá fecha nos seis dias em que abre — sábados e domingos incluídos, com o mesmo horário do resto da semana —, então a casa entra no plano do meio-dia.

Onde fica e como chegar

O Guarapirá fica no Largo São Sebastião 79, a praça do centro da Pipa, a dois minutos a pé da descida para a Praia da Pipa. A vila inteira se caminha, então quem está hospedado no centro chega sem transporte.

Se você vem de carro, tem estacionamento gratuito na rua, no perímetro do Largo. Tem salão para comer no local e página própria de delivery no iFood, útil quando o plano é almoçar no apartamento. Se você vem de Natal, veja as opções de transfers.

Com crianças

A casa é declarada adequada para crianças, e o horário ajuda: às oito da manhã o salão está tranquilo e o café da manhã sai rápido. No meio-dia o cardápio tem pratos que funcionam sozinhos para uma mesa com criança — spaghetti ao molho da casa, parmegiana de frango, batata frita, o hambúrguer simples — e porções para dividir. Tem banheiro no local e o serviço é de mesa.

Para quem é?

Para a mesa que quer almoçar bem em pleno centro sem se afastar da praia: massa artesanal, peixe ou camarão, e depois seguir caminhando.

Para quem começa o dia cedo e quer tomar café da manhã fora da hospedagem, às 07:30 e com a praça ainda só para você.

Para grupos mistos, com alguém vegano e o resto não: os três pratos veganos são pratos completos, com acompanhamento.

E para quem viaja sozinho: a casa se declara boa para comer sozinho, com serviço de mesa e o cardápio publicado de antemão.

Perguntas frequentes

O Guarapirá abre na quarta-feira?

A quarta é o dia de fechamento. A casa abre nos outros seis dias da semana: domingo, segunda, quinta, sexta e sábado de 07:30 às 15:15, e na terça das 07:00 às 15:15.

Qual é o horário do Guarapirá?

De 07:30 às 15:15 no domingo, na segunda, na quinta, na sexta e no sábado; na terça começa às 07:00 e fecha no mesmo horário.

Dá para jantar no Guarapirá?

A cozinha fecha às 15:15, então o serviço termina no meio da tarde: o Guarapirá se come no café da manhã ou no almoço.

Dá para tomar café da manhã e a que hora?

A partir das 07:30 — na terça das 07:00 —, com três combos de suco, fruta, café e bolo do dia, mais tapiocas, cuscuz, ovos, pães e omeletes.

Onde fica o Guarapirá?

No Largo São Sebastião 79, a praça do centro da Praia da Pipa, a dois minutos a pé da descida para a praia.

Tem opções veganas?

Tem, três pratos completos: massa à bolonhesa vegana, almôndega de berinjela, soja e batata doce, e panquecas recheadas de soja e legumes.

Precisa reservar?

O caminho direto é o WhatsApp: você escreve no +55 84 98897-5334 e combina a mesa do meio-dia com a casa.

Dá para ir com crianças e tem onde estacionar?

Sim para as duas: o endereço é declarado adequado para crianças, com salão, serviço de mesa e banheiro, e tem estacionamento gratuito na rua em volta do Largo.

Pergunte pelo WhatsApp qual é o prato do dia