Novo conceito de gastronomia na Praia da Pipa!
Na galeria do Vila da Pipa Shopping, no nível da Avenida Baía dos Golfinhos, tem uma porta que não se anuncia muito e um salão de poucas mesas atrás dela. A cozinha trabalha quase à vista e o cardápio cabe numa lousa de madeira apoiada na entrada. A casa resume assim, com as próprias palavras: um menu com destaque ao ceviche e ao steack au poivre, ampla carta de drinques e vinhos, numa atmosfera requintada. O ceviche se pede de robalo ou de polvo, e é o prato que define a mesa.
Abre só à noite e recomenda reservar. Mande mensagem no WhatsApp e reserve a sua mesa para jantar.
| Onde | Av. Baía dos Golfinhos 479, galeria do Vila da Pipa Shopping, piso 0 |
|---|---|
| O que é | Salão pequeno de jantar, com cardápio curto |
| Horário | Segunda a sábado, 19:00 às 22:30. Domingo fechado |
| Serviço | Refeição no local, mesas externas e entrega |
| Reservas | Aceita, e recomenda para o jantar |
| Cães | Sim, na área externa |
| Wi-Fi | Gratuito |
| +55 84 99986-3706 |
O cardápio é curto de propósito e cabe inteiro numa lousa. São seis entradas, três principais e duas sobremesas, e os principais se terminam de montar escolhendo o molho. A casa avisa, impresso na mesma lousa, que os acompanhamentos podem variar dependendo da sazonalidade dos ingredientes.
Bruschetta de tomate e bruschetta de polvo para começar. Depois, as duas versões do prato que dá nome a esta ficha: ceviche de robalo e ceviche de polvo. Completam o bloco o camarão da casa e um fettuccine com molho de ouriço, que é a entrada menos previsível da vila inteira.
Nas fotos da galeria o ceviche chega em bowl de vidro, com cebola roxa e pimentão em tiras, e em outra tomada é servido sobre lousa com torradas em leque ao lado. As duas apresentações convivem: é um prato que aqui se pede para começar e que, numa mesa de dois, muitas vezes acaba sendo metade do jantar.
Três, e os três se adaptam. O filé mignon vai com acompanhamento e com um molho à escolha entre pimenta, cogumelo ou gorgonzola. O filé de peixe também vai com acompanhamento, e aqui os molhos são quatro: mel e gengibre, manteiga e alcaparra, maracujá ou persillade. O terceiro é uma massa com cogumelo. Nas fotos aparecem o filé mignon ao molho de cogumelo sobre arroz negro e batatas bolinha, e o peixe sobre a mesma base escura com uma redução em volta.
Tem ainda um prato de polvo grelhado com batatas e tomates confitados que aparece servido na galeria, e camarões salteados com pão. A casa deixa escrito na lousa que dá para consultá-los sobre outras opções, então o cardápio publicado é um piso e não um teto.
Duas: petit gateau e mousse. O petit gateau é o que mais se repete nas fotos, servido com uma bola de sorvete ao lado e um morango sobre crumble de chocolate.
A casa coloca os drinques e os vinhos na mesma linha que a comida quando se descreve, e a ficha verificada confirma: tem vinho, cerveja, bebidas destiladas, coquetéis e café. Para um cardápio montado sobre peixe cru e cítrico, o vinho branco em taça e os coquetéis são a companhia natural, e é o que se vê nas mesas das fotos.
Também tem porções pequenas declaradas, que é a peça que faltava: dá para entrar, pedir um ceviche e uma taça, e ficar uma hora sem montar um jantar completo.
Os atributos verificados descrevem um lugar aconchegante, casual, romântico, sofisticado e tranquilo, bom para grupos e para turistas, e também para comer sozinho. É um salão pequeno: as mesas ficam perto, a cozinha trabalha ao fundo e o atendimento é com garçons.
Tem dois detalhes que não são frequentes na vila e vale saber. O primeiro: banheiro de gênero neutro, declarado na ficha verificada. O segundo: Wi-Fi gratuito, que para um jantar longo de sobremesa resolve mais do que parece. E tem mesas externas, na galeria, que é onde se arma o movimento quando o salão enche.
Nas fotos a mesa chega posta com cesta de pão, guardanapo de tecido, taça e um arranjo de flores brancas: é esse o tom da casa, de toalha e sem estardalhaço.
O dado que organiza tudo: domingo fecha. De segunda a sábado abre às 19:00 e fecha às 22:30. Não tem serviço de almoço nem de meia-tarde: essa cozinha é de noite e só.
Com uma janela de três horas e meia e um salão de poucas mesas, o horário pesa. Chegar às 19:00, assim que abrem, é o jeito mais simples de sentar sem esperar e de pedir o ceviche com calma. Das 20:00 às 21:30 é o trecho cheio. Depois das 22:00 vale mandar mensagem antes para confirmar que a cozinha ainda está trabalhando.
A própria ficha verificada recomenda reserva para o jantar, o que é um sinal claro: não é sugestão nossa, é o que a casa declara. Para uma mesa de quatro ou mais na temporada, reservar no mesmo dia é o que separa jantar aqui de jantar em outro lugar.
Fica na Avenida Baía dos Golfinhos, 479, dentro da galeria do Vila da Pipa Shopping, no nível da rua. É pleno centro da vila, na rua principal da Praia da Pipa, então de quase qualquer pousada dá para ir caminhando.
A referência prática é a galeria: é preciso entrar, não procurar uma fachada na calçada. O plus code é QWCX+R4. Se você está chegando a Pipa de Natal ou do aeroporto, os transfers deixam você na vila e o restaurante fica a distância de caminhada.
Para estacionar, a ficha verificada declara estacionamento com acessibilidade para cadeira de rodas, mas não promete vaga na avenida. Na prática, no centro vale deixar o carro antes e fazer os últimos metros a pé.
Aqui tem um dado que quase nenhuma outra cozinha da vila declara: a presença de cães é permitida, e eles podem ficar na área externa. Está escrito assim na ficha verificada, com as duas linhas. Para quem viaja com o cachorro, isso define o jantar.
Em acessibilidade está completo: entrada, assento, banheiro e estacionamento com acessibilidade para cadeira de rodas. É um dos poucos locais de Pipa que declara também o banheiro acessível, e não só a entrada.
Para grupos, os atributos confirmam que recebem grupos e que aceitam reservas. Paga-se com cartão de crédito, de débito ou pelo celular por NFC. Crianças: a ficha verificada não as declara, então se você for com os pequenos vale perguntar na hora de reservar.
Para o casal que quer um jantar de toalha sem sair da vila. Salão pequeno, luz baixa, cardápio curto e mesa posta com flores: basta reservar e chegar cedo.
Para quem viaja com o cachorro. É uma das poucas cozinhas de Pipa que declara cães permitidos e espaço para eles na área externa, com a mesa de fora e o Wi-Fi gratuito incluídos.
Para quem come sozinho e quer um prato bem feito. Os atributos declaram que é bom para comer a sós e tem porções pequenas: um ceviche de robalo, uma taça e a lousa à vista.
Não. Domingo fica fechado. Abre de segunda a sábado, das 19:00 às 22:30.
Não. O horário verificado começa às 19:00. É uma cozinha de jantar.
A própria ficha verificada recomenda reserva para o jantar, e o salão é pequeno. Para quatro pessoas ou mais, reserve no mesmo dia.
Pode. Está declarado que a presença de cães é permitida e que eles podem ficar na área externa, onde também tem mesas.
Dois: de robalo e de polvo, os dois no bloco de entradas da lousa. A casa coloca o ceviche na frente quando se descreve.
É, e de forma completa: entrada, assento, banheiro e estacionamento com acessibilidade para cadeira de rodas.
Tem, e é gratuito. Está declarado na ficha verificada, junto com o banheiro de gênero neutro.
Faz. A ficha verificada declara entrega, além de refeição no local e mesas externas.
Se você viaja com o seu cachorro, avise na hora de reservar: a área externa é a que os recebe e tem poucas mesas. Mande mensagem no WhatsApp e pergunte pela mesa externa com cachorro.
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