Bar, Restaurante, Arte & Cultura
La Avenida Baía dos Golfinhos es la calle por la que entra y sale todo Pipa, y en el 1362 Taipa Brasil abre a las once de la mañana y no cierra hasta las tres de la madrugada. Son dieciséis horas seguidas con la puerta abierta, los siete días de la semana: la mesa del mediodía, la de la tarde, la cena y la madrugada pasan por el mismo salón. La casa se presenta como bar, restaurante y espacio de arte y cultura.
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| Zona | Avenida Baía dos Golfinhos, Praia da Pipa, a 0,5 km del centro |
|---|---|
| Dirección | Av. Baía dos Golfinhos 1362, Tibau do Sul (RN), 59178-000 |
| Cómo se describe | Bar, restaurante, arte y cultura |
| Horario | Los siete días, 11:00 a 03:00. Martes desde las 18:00 |
| Salón | Sí |
| Delivery | Sí, por iFood |
| Contacto | +55 84 99159-9165 · @taipabrasilpipa |
La carta tiene cuatro bloques —parmegianas, platos, pizzas y petiscos— más un postre, y lo primero que salta a la vista es cómo están bautizados: casi todos los nombres salen del reggae.
Es el bloque que la casa pone adelante. La base es siempre la misma —masa italiana, mussarela, salsa de tomate casera y papas fritas— y se elige el relleno entre cuatro: berinjela, frango, carne y camarão. La casa lo fotografía desde arriba: llega sobre la mesa de madera con las papas al lado y una limonada.
Ocho, con bastante recorrido. El Vegano es un wok de verduras y shitake con sésamo. El Argentino va con carne o pollo, empanado o grillado, y el Surfista es la versión con pescado. El fettuccine viene con cuatro salsas a elección, entre ellas una de pesto con camarón y tomate seco. El Taipa Brasil es el plato de la casa: camarón relleno de catupiry, con arroz cremoso de quesos, puerro con chips de bacon y cebolla caramelizada. El Hawaiano lleva camarón crocante con verduras salteadas y cream cheese. Cierran la salada —con pollo, camarón o queijo coalho grillado— y el sándwich.
Diecinueve, en dos tamaños, de cuatro y de ocho porciones, y cada una lleva el nombre de un artista o una banda de reggae. Están los internacionales —Bob Marley, Peter Tosh, Alpha Blondy, Alborosie, Sizzla, Dezarie, Eek-A-Mouse, Jesse Royal— y, al lado, la escena brasileña completa: Mato Seco, Edson Gomes, Tribo de Jah, Ponto de Equilíbrio, Planta e Raiz, Adão Negro, Cedric Myltton, Hélio Bentes, Vibrações y Natural Mystic. La dulce se llama Groundation y va de chocolate con frutos rojos.
La que fotografían entera va con camarones y aceitunas, cubriendo la mesa. Conviene preguntar qué lleva cada nombre al pedir: la carta los lista por artista y no por ingrediente.
Diez, y acá los nombres también son parte del lugar. Las papas aparecen en cuatro versiones —Chapadão, fritas con salsa rosa; Batata Roots, rústicas; Boomboclat, cuatro quesos con bacon; y Monte Sião, con camarón crocante—. Siguen Dreadlock, de pollo empanado; De Boa, de pescado crocante; Acende, con carne de sol y queijo coalho; Chama na Tapioca, con dadinhos de tapioca; Pegue a Visão, la tabla de fiambres; y empanadas argentinas.
El postre es uno, Flamboia: brownie de chocolate con helado de crema y salsa caliente de frutos rojos. La carta pide además algo: si tenés alguna alergia o intolerancia, avisale al mozo.
La casa se describe a sí misma como bar antes que como restaurante, y la carta lo confirma. Los jugos naturales son la lista más larga —amora, maracuyá, ananá, limón, frutilla, mango, caju y uno de frutos rojos—, con agua, agua con gas, refrigerantes y energizantes al lado.
De tragos hay doce: la caipirinha con su familia —caipiroska y caipifruta—, gin tónica, gin o vodka con energizante, mojito, margarita, daiquiri de fruta, cuba libre, fernet con coca y el xequemate, que es el de cachaça.
La cerveza viene en lata, en long neck y en botella de 600 ml, la medida para compartir; en las fotos aparece justo así, junto a un cuenco de barro con papas rústicas. Hay vino por copa y por botella, más destilados y whiskies.
Se come en un patio al aire libre, con mesas y bancos de madera maciza, plantas alrededor y banderines cruzando por encima. En la pared del fondo está el nombre de la casa pintado, y es lo primero que se ve al entrar. Hay salón también, lo que permite que la jornada de dieciséis horas funcione igual con cualquier clima.
La casa se presenta con tres palabras: bar, restaurante, arte y cultura. Esa mezcla es lo que ordena el lugar: a mediodía trabaja como restaurante de avenida y a medida que avanza la noche se corre hacia el lado del bar, sin cambiar de dirección ni de puerta. Los nombres de la carta van en la misma línea.
El 1362 está sobre la avenida pero medio kilómetro corrido del núcleo de comercios: se llega caminando desde el centro en pocos minutos y, al mismo tiempo, no se está en el punto más concurrido. En iFood la casa se publica en la categoría de pizza, y el delivery sale por ahí.
El horario de Taipa Brasil es el más amplio del relevamiento de gastronomía de Pipa: abre todos los días y cierra a las tres de la madrugada. No hay día de descanso. Seis de los siete días abre a las once de la mañana; el martes es el día que arranca más tarde, a las seis de la tarde.
Eso deja tres franjas para elegir. La del mediodía, de 11:00 a 15:00, es la de quien come antes de bajar a la playa o justo al salir. La de la tarde es la franja muerta de casi toda la villa y acá está abierta. Y la de la noche larga, que es la que hace la diferencia: a la hora en que el resto del centro empieza a cerrar, acá todavía quedan horas de servicio.
Si llegás un martes antes de las seis de la tarde, está cerrado: es el dato de horario a tener presente antes de caminar hasta el 1362.
Taipa Brasil está sobre la Avenida Baía dos Golfinhos, en el 1362, a medio kilómetro del centro de Praia da Pipa: se camina por la avenida y la altura hace el resto, unos siete u ocho minutos a pie.
Desde la Praia da Pipa se sube a la avenida y se camina; desde el centro de Pipa es un tramo recto y corto. Si el plan es volver de madrugada, la casa cierra a las tres: a esa hora conviene tener resuelto cómo se vuelve al alojamiento.
Para el que come fuera de hora. Es el perfil que esta casa resuelve mejor: el que llegó tarde del paseo, el que recién se desocupó a las cuatro de la tarde o el que tiene hambre a la una de la mañana encuentra el salón funcionando.
Para el que se queda hasta tarde. Con cierre a las tres, la noche se termina cuando uno decide.
Para el que está alojado en la avenida. A medio kilómetro del centro y sobre la calle principal, se llega a pie desde buena parte de los alojamientos de la villa.
Hasta las 03:00, los siete días de la semana, los lunes incluidos. Es el cierre más tardío registrado entre las casas de comida de Pipa.
A las 11:00 de seis de los siete días, así que el turno del mediodía está cubierto. El martes es la excepción: ese día el servicio arranca a las 18:00 y no hay almuerzo.
Parmegianas en cuatro rellenos, ocho platos, diecinueve pizzas en dos tamaños, diez petiscos y un postre. En iFood la casa se publica en la categoría de pizza, y el delivery sale por ahí.
Porque cada una lleva el nombre de un artista o una banda de reggae, de Bob Marley y Peter Tosh a Tribo de Jah y Ponto de Equilíbrio. Los petiscos siguen la misma idea. Como la carta los lista por nombre y no por ingrediente, conviene preguntar qué lleva cada uno al pedir.
Sí. Entre los platos está el Vegano, un wok de verduras y shitake con sésamo; la parmegiana de berinjela; la salada, que se puede pedir con queijo coalho grillado; y la tapioca de los petiscos.
En la Avenida Baía dos Golfinhos 1362, Tibau do Sul (RN), código postal 59178-000, a unos 0,5 km del centro de Praia da Pipa.
Las dos. Hay un patio al aire libre con mesas y bancos de madera, plantas y banderines, y hay salón, que es lo que permite que la jornada de dieciséis horas funcione igual con cualquier clima.
Escribiéndoles al +55 84 99159-9165 por WhatsApp, o por Instagram en @taipabrasilpipa.
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