Sofi Bistrô

Ubicado en la encantadora Rua do Céu, una de las más concurridas de Praia da Pipa, Sofi Bistrô es la opción correcta para quien quiere comer con calidad, a precios atractivos y con el gran sabor que revela el menú local.

La experiencia del chef, durante 15 años a cargo de la cocina de un restaurante en la isla, además de grandes hoteles y casas de referencia en São Paulo, Minas Gerais y Alagoas, condujo a la concepción del estilo del emprendimiento actual: hay 14 platos contemporáneos a base de mariscos y algunas carnes nobles.

Destaca el Peixe do Céu, un filete de pescado con arroz negro, crema de coco y camarones en tempura con puerro, que acompaña a los singulares Tentaculos da Casa (risotto de puerros con tentáculos de pulpo, pesto de albahaca y pistachos), ambos preferidos por los clientela. En cuanto a las entradas, los ceviches son muy elogiados, mientras que los postres cuentan con Cartola y el tentador Mango flambeado con coñac, canela, anís estrellado y helado de crema.

Entre las bebidas, vinos, drinks variados y el Gin Especial del bistró: preparado con Gin Tonic en reducción de jengibre y sirope de hibisco, que le da un toque exótico a la carta. Hay ocho mesas con capacidad para 30 personas: dos en la barra, cinco en el salón y una más en la parte trasera reservada para grupos o familias pequeñas. 

La casa abre para cenar de miércoles a domingo, de 18 a 23 horas.